据报道;湖北产区在干旱影响下，新豆流入市场表现质劣价昂，加工商刚适应新陈搭配使用，湖北豆区却在晚豆即将大量收获上市之际持续阴雨，市场前期的观望已变成失望。

　　上周，全国大部分农产品市场食用豆货源均在新陈交替之际表现短缺，市场交易价格上涨明显，而质量均比之前低落。沿淮产区的优质货源已经脱销，低劣的粮库货源同样被市场部分商户接受，超预期的价格让加工商失去了选择空间。

　　湖北产区在干旱影响下，新豆流入市场表现质劣价昂，加工商刚适应新陈搭配使用，湖北豆区却在晚豆即将大量收获上市之际持续阴雨，本周天气依然阴雨绵绵，市场前期的观望已变成失望。目前，各地市场经营商已把期盼的目光转向沿淮豆区，预计沿淮豆区在经历本轮降雨后，本周末将有部分早熟品种开始收获，下周起会集中上市，受高温干旱影响，初上市的单产比去年大幅下降，质量已确定低于去年。

　　货源紧缺新陈黄豆价格猛涨

　　随着各地大中院校的陆续开学，蔬菜需求明显增加，上周，各地市场蔬菜价格均小幅反弹，肉、蛋、禽价格因 节日临近也开始上涨，豆制品在原材料上涨后销售价格平稳，销量成倍增加，加工商的利润在成本增加后大幅浓缩。

　　上周，各地市场食用豆货源均现紧缺，市场中陆续到达的东北陈豆也开始转“俏”，沿淮地区的粮库豆源由上阶段的掺兑变为直接流入市场，由排斥变为“香饽饽”。

　　本周市场依然呈货源紧缺现象，价格仍呈震荡不稳局面。调查显示，上周上涨幅度最大的市场当属广西境内，南宁市场质量略好的沿淮陈豆销售价格已突破6300元/吨，最高达6400元/吨，柳州、桂林、玉林等地也突破6200元/吨。部分商户上周集中购入粮库低劣豆源，销售价格为6100元/吨，使得其他商户的价格明显受到影响。东北陈豆销售价格也明显反弹，由5300元/吨上涨到5400元/吨，最高达5500元/吨，部分大粒型品种达6000元/吨。湖北新早熟豆受产区各种因素助推，销售价格均在6300元/吨以上。

　　广东、湖南、江西、云南、贵州等省份也均表现出货源紧缺，但销售价格没有像广西反弹速度那么快，这些区域内沿淮陈豆销售价格在上周末仍没有达6000元/吨的迹象。湖南、江西、贵州境内已流入大批湖北中晚熟品种，由于质量低劣，水分较高，经营商只有搭配陈豆销售，加工商才肯接受，这样一来，陈豆价格受到制约也是其中因素。

　　本周起，市场经营商均会把观望的目光转向沿淮产区，由于本周末该区域内会有新豆收获，经营商将会在本周对价格进行梳理，但也不排除部分商户借市场短缺依然会乘机提价的可能，下周此现象将会在湖北和沿淮区域的共同作用下得到抑制。

　　秋雨连绵湖北豆区收获延迟

　　湖北豆区从上周起持续阴雨，而此时正值大批晚熟品种集中收获时节，本周天气仍会延续上周，据当地气象预报，直至本周五降雨才会停止，此现象与2011年类似，导致湖北晚豆无法正常收获，已收获的无法晾晒，在豆农家中已开始劣变，收购商更不敢冒险入仓。

　　由于今年持续高温干旱，导致湖北豆“干瘪”粒大幅增加，商品性超预期下降。若天气正常，受市场豆源紧缺和沿淮区域上市时差影响，均会被市场适应和勉强接受。持续阴雨阻止了该区域收获，延缓了上市时间，从目前已确定的信息看，湖北这批晚熟品种在天晴后能够收割和上市的时间已经与沿淮区域的上市时间吻合，但商品性会更加“雪上加霜”。

　　调查显示，受晚熟豆无法正常上市影响，加上市场货源缺口逐渐加大，湖北豆区内的早、中熟品种已经成了市场寻觅的对象。上周产区境内的仙桃、天门、潜江等地已出现店面车板价达6100元/吨的现象，而且部分商户出现毛粮交易，筛选的报价已达6200元/吨，豆农惜售情绪浓厚。

　　预计下周湖北大批晚熟豆将在天气转好后集中抢收，这批晚熟豆中依然会有很好的品质，需收购商分仓单收，收购价格受沿淮区域的上市冲击，将会比现在有所下调。

　　观望转移沿淮新豆即将上市

　　市场豆源因湖北豆无法正常流入而更显吃紧，近期市场胆大的商户可以大赚一把，而一些胆小的则持续观望。期盼和观望湖北新豆已让这类商户变成失望，本周起，各地市场经营商已纷纷把目光转向沿淮豆区。

　　本周沿淮豆区将会出现一轮降雨，但时间短暂，仅在产区“逗留”两天，天气将转晴，降雨对即将收获的早熟品种构不成任何影响，周末起将有部分区域零星上市，下周将大面积收割，因运距和运输方式不同，流向市场的时间将在9月15日～22日之间。

　　值得向市场阐明的是，沿淮区域今年受持续高温干旱影响，最早上市的品种在质量上仍会比历年偏差，百粒重比去年明显降低，由于在需水高峰期无有效降水，出浆率将不同程度下降。

　　田间调查发现，今年沿淮区域总面积比去年下降2%，单产比去年下降近40%，总产则比去年减少近一半，不同的品种不同的播期，浇灌与“靠天收”的表现“两重天”。田块之间悬殊，部分地区的部分田块已出现“倒青”，甚至绝收，这类田块均是在高温干旱时豆荚完全脱落，干物质积累无法正常完成，出现养分回流的现象。

　　从沿淮区域总体分析，在9月15日前后收割的品种单产仅在100-200斤/亩之间，20日后收割的则会有200斤以上的单产，今年300斤以上单产的田块仍占30%。因此，早上市的品种虽然能够让市场填补空缺，但因质量偏差，同时又有湖北晚豆冲击，价格会高低不稳，此价格只是短暂表现，收获结束后即会稳中走强，建议经营商适度把握。